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2009年05月17日

宮の森日記●ハチクマライス


 料理が苦手な私ですが頑張って作ってみました。
 ハチクマライス…昔の食堂車の賄いメニュー、だそうです。

 御飯の上に千切りキャベツを敷いて、ハンバーグと半熟卵を載せて、最後に「北斗星」の車内販売で買ってきた「昔懐かしの食堂車のビーフカレー」を掛けて出来上がり♪
 鉄道博物館で見たのは大体こんな感じだった気がします。
 食堂車に必ず積んであるような食材を使って、簡単に作れて、しかもガツガツ掻き込めてそれなりに美味しい。
 なるほど、乗務の合間に急いで頂くにはピッタリの一品ですね!

 さすがに現在の「北斗星」ではハチクマとは訊きませんが、では一体どんなものを召し上がっておられるのやら…?
 ま、野暮な詮索は止めときましょう。

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鈴木周作 ~札幌の水彩色鉛筆画家~
公式サイトも併せて御覧下さい>>[PC|Mobile|北斗星blog]
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Posted by イラストレーター鈴木周作 at 23:55 │宮の森日記〜日々の出来事〜

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